陇东学院召开2026年春季校园食品安全工作暨

       为深入贯彻落实国家及省市关于校园食品安全工作的决策部署，进一步强化校园餐饮从业人员食品安全意识，规范操作流程，压实岗位责任，切实保障全体师生饮食安全与身体健康，筑牢校园食品安全防线，3月4日，后勤保障处组织召开2026年春季学期校园食品安全工作暨餐饮从业人员专项培训考核会议。 会议强调，开学在即，校园安全保障任务艰巨，全体餐饮管理人员及从业人员要深入坚决贯彻落实“安全第一、预防为主”的工作方针，将食品安全理念贯穿于日常管理各环节，切实履行保障师生饮食安全的职责；要深刻认识校园食品安全的底线性、红线性和生命线属性，以“时时放心不下”的责任感筑牢安全防线；要积极创新经营理念，拓展服务思路，以高度的政治责任感和使命感，实现食材采购、储存、加工、售卖全流程可追溯、可监控、可倒查，共同守护师生“舌尖上的安全”，为营造安全、健康、和谐的校园就餐环境提供坚实保障。 会议要求，一要提高政治站位，深刻认识春季食源性疾病高发形势，杜绝麻痹思想；二要聚焦关键环节，严把源头采购、储存加工、食品添加剂、清洗消毒、食品留样、人员健康“六道关口”；三要强化培训考核，健全培训体系，落实“日管控、周排查、月调度”闭环机制；四要压实责任链条，构建学校统筹、部门监管、食堂主责、全员尽责的责任体系，食堂负责人作为第一责任人必须履职尽责。五要强化服务意识，始终以师生需求为导向，用心用情做好餐饮服务，全力让师生吃得放心、吃得舒心、吃得安心。 在培训环节，解读了《学生食堂色标管理办法》《安全生产责任制》等四项制度，简要介绍学生食堂运行管理“2+1+5+1”（两个规范、一个评价细则、五个办法、一个责任制）工作思路。特邀专家围绕食品安全法律法规、操作规范、舆情应对典型案例开展专题培训，深入讲解索证索票、散装食品管理、人员健康管理、工器具色标管理等实操要点。 此次会议集食品安全工作部署、专题培训、现场考核于一体，内容充实、要求明确，为新学期校园食品安全工作奠定了坚实基础。与会人员表示，将以此次会议为起点，上好开学第一课，守牢安全第一关，用心用情用力做好每一餐，全力守护全校师生“舌尖上的安全”。 后勤保障处、西峰区学院路市场监督管理所、西峰区石油路市场监督管理所等相关负责同志，饮食管理科全体人员、六家食堂企业负责人及学生食堂全体从业人员参加会议。  本文由中国招生网www.eduzs.org.cn转发，文章来源于网络。